腎病綜合征不是一種獨(dú)立性腎臟疾病，而是一組臨床表現(xiàn)癥候群，典型表現(xiàn)為大量蛋白尿、低白蛋白血癥、高度水腫、高脂血癥。對(duì)于這類(lèi)患者，飲食是預(yù)防和治療過(guò)程中必不可少的一環(huán)。

重慶中腎醫(yī)院住院部副主任樊立強(qiáng)介紹，腎臟的濾過(guò)膜像個(gè)篩子，篩子的孔徑是一定的，由于某些原因，篩子的孔徑增大導(dǎo)致血白蛋白大量漏出，便會(huì)引起以上“三高一低”的癥狀。一般來(lái)說(shuō)，凡是能引起腎小球?yàn)V過(guò)膜損傷的因素都可以導(dǎo)致腎病綜合征。除了規(guī)范治療外，合理科學(xué)的飲食也可以幫助患者在治療過(guò)程中獲得更好的生活質(zhì)量，具體可參考以下幾方面。

水和鹽的攝入

當(dāng)出現(xiàn)明顯的水腫癥狀時(shí)，應(yīng)限制水和鹽的攝入量，食鹽攝入量應(yīng)<3克／天（大約1啤酒瓶蓋），水的攝入量應(yīng)根據(jù)尿量來(lái)確定。

蛋白質(zhì)攝入

腎病綜合征時(shí)，大量血漿白蛋白從尿中排出，會(huì)引起低蛋白血癥、營(yíng)養(yǎng)不良等情況，從而導(dǎo)致機(jī)體抵抗力下降。為了防止蛋白質(zhì)的過(guò)度分解，飲食中要供給足夠的熱量，每天每千克體重供給熱量不低于35千卡。

此外，還必須攝入富含必需氨基酸的動(dòng)物蛋白，如雞蛋清牛肉、瘦豬肉、雞肉等。豆制品也可適量進(jìn)食，因?yàn)槎怪破凡粌H含有氨基酸，還含有可溶性纖維，對(duì)于患者有益。腎功能正常的病人，豆制品可占蛋白飲食的1／3。

脂肪攝入

腎病綜合征病人常伴有高脂血癥，由此可引發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化及腎小球損傷、硬化等，因此應(yīng)限制動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、某些海產(chǎn)品等富含膽固醇及脂肪的食物攝入，可以多吃一些富含不飽和脂肪酸（如植物油、魚(yú)油）食物。

補(bǔ)充微量元素

由于腎病綜合征的患者除尿液中會(huì)丟失大量蛋白質(zhì)外，同時(shí)也會(huì)丟失與蛋白質(zhì)結(jié)合的某些微量元素與激素，致使人體內(nèi)鈣、鎂、鋅、鐵、硒等元素的缺乏，此時(shí)應(yīng)給予適當(dāng)補(bǔ)充。一般情況下，可選擇食用含維生素及微量元素豐富的蔬菜、水果、雜糧等。

樊立強(qiáng)提醒，日常生活中，可以觀察自身的身體狀況，來(lái)判斷是否出現(xiàn)相關(guān)的腎臟疾病。如足部出現(xiàn)腫脹，則應(yīng)立即到醫(yī)院進(jìn)行全面腎臟檢查。

此外，腎病綜合征患者的尿蛋白排泄量會(huì)增加，同時(shí)血液中的白蛋白會(huì)減少，如果尿蛋白超過(guò)了3.5g或者血液中的白蛋白降低到30g/L以下，就要考慮腎病綜合征的問(wèn)題了。（重慶中腎醫(yī)院）

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